Hemos seleccionado las mejores recetas de carrilleras de cerdo, para que tu decidas cual de ellas es tu favorita y se convierta en un imprescindible para la comida familiar o con los amigos.
– Receta 1: Super tierna
– Receta 2: Receta tradicional
– Receta 3: En salsa
– Receta 4: Carrilleras de cerdo fáciles y sencillas
– Receta 5: Tan tierna que se deshace en la boca
En estas recetas encontrarás las respuestas a tus principales dudas:
– ¿Cómo se hacen las carrilleras de cerdo de forma fácil?
– ¿Cómo cocinarlas: en salsa, estofadas, guisadas, al horno, …?
– ¿Cuanto tiempo se tienen que cocinar para que queden tiernas y jugosas?
Recetas de carrilleras de cerdo
Cómo preparar unas CARRILLERAS DE CERDO súper tiernas
Ingredientes de la receta:
- 4 carrilleras de cerdo (o 2 de ternera)
- 200 ml de cerveza suave
- 3 dientes de ajo
- 1 ramillete de tomillo fresco
- 500 ml de caldo de carne
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Carrilleras de cerdo en salsa súper tiernas. Loli Domínguez. Receta tradicional. Recetas
Ingredientes de la receta:
- 1 Kg de carrilleras de cerdo
- 4 dientes de ajos
- 1/2 Cucharada de Romero seco
- 1 Cucharadita de Tomillo seco
- 3 Clavos de olor
- 1 Ramita de Canela
- 2 Hojas de Laurel
- 1 Zanahoria grande
- 1 Cebolla tamaño grande
- 1 Puerro
- 160 ml Vino Pedro Ximenez (2/3 Taza)
- 160 ml Vino tinto (2/3 Taza)
- 300 ml Caldo de carne (1 y 1/4 Tazas)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva Virgen extra
- 1 Cucharada de Maicena (Almidón de maíz)
Receta de carrilleras de cerdo en salsa
Ingredientes de la receta:
- 6 carrilleras de cerdo
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajos
- 1 Puerro
- 1 zanahoria
- Romero (media cucharadita de las de postre)
- Tomillo (media cucharadita)
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Vino de Jerez (oloroso o vino tinto)
- Mantequilla
- Harina
- Agua
Carrilleras o Carrillada de Cerdo en Salsa
Ingredientes de la receta:
- 1 Kg de carrillada de cerdo
- 3 cebollas
- 5 dientes de ajo machacados
- Aceite virgen de oliva
- 1 pastilla de concentrado de caldo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Pimienta negra
Receta de Carrilleras: esta carne queda tan TIERNA que se DESHACE en la boca
Ingredientes de la receta:
- 8 carrilleras de cerdo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 botella de vino tinto
- 250ml de caldo de carne
- sal y pimienta
- aceite de oliva
