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Las mejores recetas de carrilleras de cerdo

Hemos seleccionado las mejores recetas de carrilleras de cerdo, para que tu decidas cual de ellas es tu favorita y se convierta en un imprescindible para la comida familiar o con los amigos.

– Receta 1: Super tierna
– Receta 2: Receta tradicional
– Receta 3: En salsa
– Receta 4: Carrilleras de cerdo fáciles y sencillas
– Receta 5: Tan tierna que se deshace en la boca

En estas recetas encontrarás las respuestas a tus principales dudas:

– ¿Cómo se hacen las carrilleras de cerdo de forma fácil?
– ¿Cómo cocinarlas: en salsa, estofadas, guisadas, al horno, …?
– ¿Cuanto tiempo se tienen que cocinar para que queden tiernas y jugosas?

Recetas de carrilleras de cerdo

Cómo preparar unas CARRILLERAS DE CERDO súper tiernas

Ingredientes de la receta:

  • 4 carrilleras de cerdo (o 2 de ternera)
  • 200 ml de cerveza suave
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ramillete de tomillo fresco
  • 500 ml de caldo de carne
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Carrilleras de cerdo en salsa súper tiernas. Loli Domínguez. Receta tradicional. Recetas

Ingredientes de la receta:

  • 1 Kg de carrilleras de cerdo
  • 4 dientes de ajos
  • 1/2 Cucharada de Romero seco
  • 1 Cucharadita de Tomillo seco
  • 3 Clavos de olor
  • 1 Ramita de Canela
  • 2 Hojas de Laurel
  • 1 Zanahoria grande
  • 1 Cebolla tamaño grande
  • 1 Puerro
  • 160 ml Vino Pedro Ximenez (2/3 Taza)
  • 160 ml Vino tinto (2/3 Taza)
  • 300 ml Caldo de carne (1 y 1/4 Tazas)
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva Virgen extra
  • 1 Cucharada de Maicena (Almidón de maíz)

Receta de carrilleras de cerdo en salsa

Ingredientes de la receta:

  • 6 carrilleras de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 Puerro
  • 1 zanahoria
  • Romero (media cucharadita de las de postre)
  • Tomillo (media cucharadita)
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino de Jerez (oloroso o vino tinto)
  • Mantequilla
  • Harina
  • Agua

Carrilleras o Carrillada de Cerdo en Salsa

Ingredientes de la receta:

  • 1 Kg de carrillada de cerdo
  • 3 cebollas
  • 5 dientes de ajo machacados
  • Aceite virgen de oliva
  • 1 pastilla de concentrado de caldo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Pimienta negra

Receta de Carrilleras: esta carne queda tan TIERNA que se DESHACE en la boca

Ingredientes de la receta:

  • 8 carrilleras de cerdo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 botella de vino tinto
  • 250ml de caldo de carne
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva

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